Le domaine des Hospice de Nuits « lance » ses vendanges ce Vendredi 17 Septembre.
Jean-Marc Moron a attendu le retour du soleil sur la Côte de Nuits pour entamer les vendanges du domaine, en débutant par les parcelles de Gevrey-Chambertin « Les Champs-Chenys », qui produirons la cuvée Irène Noblet, seule cuvée du domaine qui ne soit pas issue de l’appellation Nuits-Saint-Georges.
L’équipe du domaine a préféré ne pas tarder à récolter ses raisins, qui se trouvent aujourd’hui dans un état sanitaire pratiquement parfait. La récolte s’annonce bonne pour le domaine: le résultat sera jugé à la fin des vendanges !
